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①增強記憶力：蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。②改善呼吸系統功能，蘋果中含有的蘋果酸，可以殺死細菌和病毒，有消炎、預防感冒和上呼吸道疾病的作用。多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺臟的功能，保護肺部免受污染物和煙塵的影響。③促消化，蘋果中的果膠還有活化腸內細菌，調整胃腸功能，保護腸壁的作用，有機酸可以刺激胃酸分泌，促進消化。而蘋果的氣味芳香，香甜可口，還可以幫助提高食欲。④防癌，蘋果中富含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒。
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